Nos alegramos de enseñaros uno de nuestros talleres de sushi en Barcelona. Esta vez en casa y para unos amigos especiales. Con tan buenos alumnos hicimos unos nigiri, futomaki y uramaki que quedaron muy buenos. 
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Vamos a ver como fue la noche del sushi...


Primero aprendimos a preparar el pescado y a cortar el salmón para los nigiri:

Era la hora de formar las croquetas para los nigiri con el arroz ya enfriado:

Cada lonchita de salmón fue suavemente colocada sobre el arroz:

Pasamos a cortar la verdura para los makis:

Comencemos a montar los futomaki, ¡es muy divertido!:

No vale chuparse los dedos, ¡que colores!:

Hora de montar los uramaki, ¡Help, se me ha pegado al makisu jefa!:

Y ahora a cortar, cortar y cortar:

Y aquí está el resultado final, ¡Itadakimasu!


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Profesor de cocina: Víctor Jané Ayudantes: Vanessa del Valle, Alex Sola, Isabel Julián. Con la tecnología de Blogger.

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